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一、 概述：

   ZK-800雙室真空浸漬機(jī)可用于浸漬各種食品，蔬菜類(lèi)：馬鈴薯、蘑菇類(lèi)、胡蘿卜、辣椒、南瓜、四季豆、豌豆等；水果類(lèi):香蕉、蘋(píng)果、菠蘿、木瓜、哈密瓜、鳳梨、杏子、山楂等。食品在真空負(fù)壓下進(jìn)行浸漬處理，浸漬液能快速、均勻、滲透到食品的每個(gè)細(xì)微毛孔和空隙中，且表面光滑。通過(guò)真空浸漬處理的食品，它的性能可大大提高。

   使用真空浸漬比傳統(tǒng)浸漬工藝的浸泡時(shí)間縮短幾十倍，同時(shí)也縮短了材料在滴油過(guò)程中的時(shí)間及損耗，直接降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此，真空含浸機(jī)，是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)、要求所需生產(chǎn)設(shè)備。也是產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)所需的生產(chǎn)設(shè)備。

二、技術(shù)參數(shù)（注：實(shí)際參數(shù)請(qǐng)以銘牌為準(zhǔn)）

     釜體直徑：800mm

     工作溫度：20~50°C

     工作真空度：-0.080~-0.096Mpa

     工作方式：蒸汽加熱

     額定功率：3KW

     工作電壓：380V